Продажбите на шоколад в Китай ще нараснат до 4.3 милиарда долара до 2019, което е близо 60% над 2.7-те милиарда долара за 2014, благодарение на търсенето от растящото градско население, коментира водещ мениджър на шоколадовия гигант Hershey. Цялата новина »

Феновете на шоколада го подозираха от години, но сега вече е официално. Добре дошли в ерата на свършващия шоколад, пише „Файненшъл таймс”. Цялата новина »

В момент когато цените на какаото скочиха до близо рекордни стойности, предвид силното търсене от развиващите се пазари, „шокохолиците” се готвят за ръст в цената, а вероятно и за различен вкус, предвид това, че производителите на шоколад търсят по-евтини съставки, разказва CNBC. Цялата новина »

Белгийските шоколадиери смятат, че знаменитите им пралини трябва да имат защита, подобна на тази на която се радват френското шампанско и италианската пармска шунка. Цялата новина »

Повечето хора, които са алергични към шоколада, не получават реакция заради какаото или някои от другите му "официални" съставки, пише Vesti.bg. Цялата новина »

Свиващата се реколта от какао в Западна Африка, най-големият световен производствен регион, намалява наличността от зърна, точно в момент, когато продажбите на шоколад минаха цифрата 100 милиарда долара за първи път в историята, пише Блумбърг. Цялата новина »

 За една година цената на захарта се е увеличила със 100 процента. Крайната цена на сладкарските изделия обаче не се е повишила с такъв процент, въпреки увеличаването и на почти всички останали разходи, свързани с производството. Цялата новина »

 Световното потребление на шоколад расте, а в същото време производството на какао спада, съобщава Интерфакс. По всяка вероятност, през селскостопанската 2011-2012 година на пазара ще има баланс между търсене и предлагане, но от следващата година светът може да се изправи пред дефицит на шоколада. Това е прогнозата на Международната организация за какаото (ICCO). Цялата новина »